Samedi 8 Février à 14h:
– Atelier privatisé

Mardi 11 Février à 18h30:  2h30-39€
Au goût d’Italie 
– Gnocchis de patate douce,  sauce gorgonzola et pignon.
– En dessert: Il Cantuccio ( sorte de tiramisu où le café sera remplacé par la noisette).

Vendredi 14 février à 14h30: 3h- 52€
Spécial Saint-Valentin :  Venez cuisiner pour lui, pour elle ou à 2 . 
– Croustade de tartare de saint-jacques
– Filet de rouget en écaille de pommes de terre, sauce à l’orange, à la tradition Bocuse
– Tarte chiboust au citron meringuée.
➣ Nous travaillerons avec des produits frais;
➣ Vous apprendrez à lever les filets du poisson.

Samedi 15 février à 10h : 3h- 37€
Spécial viennoiserie
– Pain au chocolat
– Croissant bicolore
– Pain aux raisins
➣  Nous préparerons d’une part, une pâte feuilletée levée pour les pains au chocolat et croissants que nous confectionnerons et vous les emporterez pour laisser reposer avant la cuisson;
D’autre part, vous apprendrez à faire une pâte feuilletée express avec laquelle nous allons confectionner les pains au raisins que l’on cuira en atelier. 

Mercredi 19 février à 14h30: 1h30 – 35€/19€
Parents-Enfants / Enfants
– Barres granola fondantes à la purée d’amandes et pépites de chocolat
– Strudel aux pommes et caramel au beurre salé
– Smoothie kiwi-ananas 

Mardi 3 mars à 18h30: 2h – 36€
– Raviolis au saumon et ricotta, sauce parfumée à la truffe
– Raviolis croustillants au chocolat.
➣ Nous préparerons la 1ère pâte à la main, puis celle des raviolis sucrés à la machine afin que vous ayez les 2 techniques

Samedi 7 mars à 10h: 2h30- 37€
Spécial pâte à chou
– Éclairs à la vanille, glaçage au chocolat
– Choux à la mousse de saumon, craquelin au parmesan
Vous apprendrez à faire :
➣ la pâte à choux
➣ dressage, garnissage et glaçage des éclairs
➣ du craquelin

Jeudi 12 mars à 18h30: 2h15 – 39€
Voyage aux saveurs du Maroc
– Tajine de boulettes de cabillaud aux petits légumes et citron confit
– Boulgour
– Tartelettes de noix et raisins secs, caramel au beurre salé.

Samedi 14 mars à 10h: 2h30 – 39€
Spécial japon
– Makis au saumon, avocat, pamplemousse et cheesecream
– Gyozas de crevettes et pousse de bambou à la sauce soja
– California rolls sucrés au lait de coco, kiwis et framboises, garnis d’éclats de noisette; sauce chocolat en accompagnement.

Mardi 17 mars à 18h30: 2h15 – 39€
Spécial  indien
– Poulet tikka marsala
– Naan au fromage
– Pâtisserie indienne: le carrot burfi à la cardamome et pistaches

Samedi 21 mars à 10h: 3h – 36€
 Pâtisseries marocaines
– Cornes de gazelle
– Briouates aux amandes
– Ghoriba au chocolat et amandes, sorte de crinkles

Jeudi 26 mars à 18h30: 2h15 – 39€
Spécialités portugaises
– Pastéis de nata
– Accras de morue

Samedi 28 mars à 10h: 3h – 39€
Comme au Maroc
– Couscous aux légumes, confit d’oignons et raisins secs
– Semoule complète
– Briouates aux amandes

Mardi 31 mars à 18h30: 2h15 – 36€
Spécial Macarons
– Macarons à la framboise
– Macarons au chocolat
– Macarons aux figues et fourme d’ambert